Det beror kanske på att det vet vad de gör eller tycker om sitt arbete, men Bistro Norrland bjuder på helt fantastiska efterrätter. Deras koncept bygger på vällagad mat med enkla och rika smakarrangemang. Menyn är liten och rätterna byts ut med några månaders intervall. Varje meny har upp mot tre olika efterrätter att välja på och det finns inga heliga kor men det verkar finnas en genuin uppskattning hos restaurangens kockar att förena tradition med nytänkande. För er som vill få en Morgasm (matorgasm) skynda skynda och pröva deras Glace au Four. Tydligen byts menyn ut till en sommarvariant den 14 juni och tillsammans med den kommer en uteservering. För övrigt tycker jag att Makron (färglad parisare av smör, socker och mjöl) är mycket överskattat. Smakar knappt något, förhållandevis dyrt och med gissningsvis 10-15 E-substanser i sig. Lägg ned!

Caffe Latte på Trend-Café innebär att ett glas placeras i en maskin. Baristan (!?!) trycker på en knapp och vips har du en Cafe Latte från helvetet. Smaken och priset svider illa både i strupen och i plånboken. Cafeét har däremot den godaste SLABANG (uttalas schlabang) jag ätit i länet, det är inte många som satsar på detta bakverk med anor främst i sent 80-tal, tidigt 90-tal.

Det är absolut inget fel på mjukglassens smak eller konsistens. Koncistensen är tvärtom mycket bra, krämig och utan att vara snabbsmältande som ofta tyder på allt för hög andel vatten i mixen. Men det är Norge-priser som gäller! En liten bägare mjukglass för 25 kronor. För tre personer 75 kronor, för fyra personer är det ett rån!!! Jag uppskattar att innehållet i bägaren till mindre än en deciliter. Så alla ni som vill få smak i munnen och is-hjärna, skit i TREND-Café och sök ett mer prisvärt ställe. Mest prisvärt just nu är mjukglassen på macken i Harads, om man bortser från resekostnaden tur och retur från Luleå. Bor man däremot i Vuollerim kan det fungera utmärkt.

Jag frågade förra veckan på turistbyrån i Luleå när norrmännen kommer till stan. Midsommarhelgen gäller tydligen och då hoppas jag att en liten bägare på Trend-Café inte blir dubbelt så dyr. Jag hoppas få återkomma med bild på litenheten!